Essen ist deine Medizin
Kochen ist Liebe zu dir selbst
Ayurveda
In Ayurveda wird der täglichen Ernährung als Krankheitsvorbeugung und heilende Kraft ein besonderer Stellewert eingeräumt.
Du bist was du verdaust
Die Kunst des Kochens besteht im Wissen um die Wirkung der Nahrungsmittel, gekonnte Kombination der Gewürze, die Art und Weise der Zusammenstellung unter Berücksichtigung von Temperament, Klima und Jahreszeit. Vor allem ist ein ayurvedisches Menü ausgewogen und in jeder Hinsicht vollwertig.
Mit meinem Angebot rund um Ayurveda möchte ich DIR mein Wissen für ganzheitliche Gesundheit leicht und mit Freude weitergeben. Ich möchte DICH vor allem unterstützen, mit heimischen und regionalen Zutaten gesund und einfach zu kochen und damit nachhaltig dein Wohlbefinden zu steigern. Mein Ziel ist die Integration der Ayurveda-Kochkunst im Alltag so leicht wie möglich zu gestalten.
Theorie
Gewürze und Wirkung
Konstitutionstypen im Ayurveda
Kochen
Zubereitung vegetarischer, veganer Speisen
regionale, saisonale
BIO Produkte
Essen
Erfahrungsaustausch
entspanntes gemeinsames Essen
Voneinander Lernen
Details zu meinen Kochkursen
Jeder Kochkurs beinhaltet eine kurze Einführung zum Thema, Vorstellung der Gewürze, Kräuter und Rezepte, alle frischen Zutaten, Getränke, Rezeptsammlung mit umfangreichen Informationen, praktische Ernährungsempfehlungen. Wir kochen gemeinsam und genießen gemeinsam. Alle Rezepte sind alltagstauglich und einfach zu Hause zuzubereiten.
Bei der Auswahl der Zutaten achte ich auf hochwertige Lebensmittel, überwiegend aus biologischem Anbau und bevorzuge regionales sowie saisonales Obst und Gemüse.
Wir kochen vegetarisch/vegan und entsprechend den Jahreszeiten und ihren Besonderheiten aus Sicht des Ayurveda.
Alle Kochkurse beginnen um 10.00 Uhr und dauern ca. 4 Stunden. Die Teilnehmerzahl ist pro Kurs von 4 bis 8 Personen beschränkt.
Wer möchte kann gern sein Lieblingsmesser mitbringen, Schürzen liegen für jeden Teilnehmer bereit!
Lassen Sie sich von neuen Geschmackserlebnissen verzaubern, vielleicht auch verführen und entdecken Sie, wie einfach ayurvedische Küche sein kann!
Ich biete Kochkurse in Innsbruck und Umgebung an. Auf Anfrage koche ich auch für Kleingruppen zuhause
Nächster Kochkurs: AYURVEDA DETOX
WANN? 15.JUNI 2024 UND 07.JULI 2024
WO? Thermomix Studio in Hall in Tirol, Schlöglstrasse 57, Top2, 3 Stock
Kosten: 59 Euro pro Teilnehmer
Teilnehmerstimmen
Nina + Victoria
Wir haben uns super wohl und abgeholt gefühlt bei dem Kochworkshop. Zuhause direkt mussten die Gewürze neu geordnet werden in diesen super tollen und praktischen Dosen und werden bis jetzt so viel mehr benutzt. Wir haben uns an die Teigtaschen gewagt, da wir das noch nie gemacht haben und haben super Tipps bekommen und diese gleich umgesetzt. Würden uns über noch mehr solcher Workshops freuen. Danke für den Tollen Tag.
Denise
Der Ayurveda Kochkurs von Christina war eine wahre Bereicherung! Ihre Fachkenntnisse und Leidenschaft für Ayurveda haben den Kurs zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht. Wir habe nicht nur köstliche Gerichte zubereitet, sondern auch viel über die heilenden Eigenschaften der Zutaten gelernt. Danke für diese inspirierende und lehrreiche Erfahrung!
Claudia
Hallo Christina, vielen Dank für den feinen Tag, die spannenden Informationen über Ayurveda und die Gewürze und die flüssigen und festen Gaumenfreuden. Ich habe es sehr genossen! Es gab wirklich viel zu staunen und zu schmecken. Die Verwendung der unterschiedlichen Gewürze beim Kochen war der Höhepunkt. Christina hatte perfekte Rezepte zusammengestellt und wir aßen diese Köstlichkeiten mit großer Freude!